Muffins de chocolate y naranja

Holis, cómo estan? Yo como siempre súper bien y muy contenta de poder compartir otro domingo de recetas con ustedes.

Hoy quiero empezar contándoles que yo desciendo de una familia en la que la comida es MUY importante. Por parte de mi madre soy italiana. Mis abuelos maternos sobrevivieron al llegar a este país gracias a sus saberes de cocina y sus recetas. Y por otro lado, por parte de mi padre soy siria. Los sirios literalmente demuestran su amor con la comida. Por ende, además de la cultura, heredé un millón de libros de recetas. Así que siguiendo con los domingos de recetas, hoy les traigo: Muffins de chocolate y naranja.

Esta receta es para 8 porciones.

Ingredientes:

Manteca, 100 g.
Azúcar, 2 tazas.
Huevos, 2.
Harina, 2 tazas.
Chocolate o cacao en polvo, 1 taza.
Ralladura de 2 naranjas.
Polvo de hornear, 2 cucharaditas.
Jugo de naranja, 1 taza.

Si no tenemos polvo de hornear podemos usar harina leudante en lugar de harina común.

Procedimiento:

Precalentar el horno a 180°
En un recipiente mezclar la manteca con el azúcar y los huevos.
Agregar la harina, el polvo de hornear y el chocolate en polvo.
Agregar muy de a poco el jugo de naranja y la ralladura.
Mezclar muy bien todo.
Colocar la preparación en un molde para muffins.
Cocinar durante aproximadamente 15 minutos.

Y listo, eso es todo, chicas. Podemos agregar un poco de azúcar impalpable sobre los muffins una vez listos para que queden más bonitos.

Si tienen alguna duda pueden dejármela en los comentarios y obvio si hacen los muffins quiero ver fotos de cómo salieron.

Gracias por leer.❤️

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